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伊豆半島南部、黒船が来航した事でも有名な下田(Shimoda)の沖合い約11kmに位置する神子元島(みこもとじま)。ハンマーヘッドシャークの群れを楽しめることでも知られ、激しい潮流のためにベテランダイバーしか潜ることのできないとされているこの世界的なダイビングスポットでは、驚くべき大きさの「さざえ」(Sazae)が収獲されます。

激しい潮流と豊富な海藻を食べて育ったさざえは、一般的なサイズ(80〜100g)の数倍の大きさ(Size)があり(平均350g程度、大きいものでは1,000g以上の物も!)、甘みと風味が格段によく、知る人ぞ知る隠れた(Secret)逸品です。

漁場は潮流が非常に速いため、ベテラン漁師が潜水漁(Sensuiryo)により1つ1つ手で採ります。そのため、貝自体を傷つけることがなく、鮮度(Sendo)も保たれるといわれています。
しかしながら、漁の危険さゆえ、操業している船はわずか3隻。もちろん天候の良い日しか漁はできません。 1回の漁は平均約4時間、水揚げにいたっては1日250kg程度しかなく、東京の高級料亭等で消費がまかなわれてしまっているため、地元でもなかなか流通しない「幻のさざえ」となっています。

このさざえを知ってほしい、食べてほしい、驚いてほしい…
それは貝国のまち下田S級サザエ會(S會)スタッフ(Staff)一同が、このさざえの「味」と「大きさ」に感動しているから。
新鮮な超特大さざえ「下田S級サザエ」をぜひ下田に来てご賞味(Syoumi)ください!

下田S級サザエ會リーフレット(平成24年2月15日現在)(PDFファイル:556KB)

Information

2016/6/22
4月2日(土)18時30分〜テレビ朝日「ごはんジャパン」で特集予定
2013/6/29
新規認定店「開国厨房なかなか」さんを追加しました。
2013/5/29
新規認定店「下田ビューホテル」さんを追加しました。
2013/3/26
新規認定店「磯料理 辻」さんを追加しました。
2013/3/18
リンクページに「伊豆下田100景」を追加しました。
2013/3/18
テレビ朝日「食彩の王国」(3月16日)で特集されました。
2012/4/22
新規認定店「伊豆の味おか田」さん、「みだレストハウス」さんを追加しました。
2012/2/15
新規認定店「開国厨房ぼちぼち」さんを追加しました。
2012/1/22
テレビ朝日「ザ・ハンティング〜命懸けの漁〜」(15時30分〜17時25分)にて10分程度の特集を放送(予定)
2011/12/2
NHKラジオ第1「旅に出ようよ」出演。15時15分ころから
2011/10/14
新規認定店「下田プリンスホテル」さんを追加しました。
2011/08/24
ホームページの内容を更新しました。
2011/07/15
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」の「ラッシャー板前が行く!」(関東ローカル)18時15分ころから
2011/06/13
NHK総合「ゆうどきネットワーク」放送(全国放送)17時10分ころから
2011/06/13
NHK総合「たっぷり静岡」放送(静岡県内)18時20分ころから
2011/03/04
SBSテレビ「SBSイブニングeye」放送
2011/02/28
静岡朝日テレビ「とびっきり静岡!」「情報局コーナー」放送
2011/02/21
SBSラジオ 「朝だす!」の「情報三枚おろし」出演
2011/02/16
朝日新聞静岡全県版掲載、伊豆新聞一面掲載
2011/02/10
ホームページ公開
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